Sushi Kuon

Sushi Kuon의 오마카세는 안주를 한 차례 모두 맛본 뒤 초밥으로 넘어가는 방식이 아니라, 안주 사이사이에 초밥이 나오는 흐름이 인상적이다. 한 방문자의 식사에서는 신이카와 오마산 참치 초밥에 구운 붕장어와 문어 요리가 이어졌고, 중간에는 진한 바지락국도 나왔다. 한 접시씩 맛보며 다음 요리를 기다리는 재미가 있다.

다른 방문자는 붕장어와 문어 조림 안주에서 고소한 향과 생생한 식감이 기억에 남았다고 전했다. 초밥뿐 아니라 해산물의 다채로운 맛과 식감을 만날 수 있다는 점도 오마카세의 매력이다. 색다른 한 접시를 맛보고 싶다면 후쿠진즈케를 넣은 카레풍 이나리초밥도 눈여겨볼 만하다. 금눈돔과 문어, 붕장어를 추천 요리로 꼽은 이들도 있다. 메뉴는 그날의 구성을 즐기는 오마카세를 중심으로 생각하면 좋다.

초밥은 크기가 작아 먹기 편하지만, 식사를 마칠 때쯤에는 배가 불렀다는 후기도 있다. 여러 요리를 서둘러 맛보기보다는 안주와 국물이 사이사이 나오는 오마카세의 흐름에 맞춰 천천히 즐기기 좋다.

개별실이 있고 그 안에도 카운터석이 있다는 방문자 후기는 가족 식사나 모임에서 초밥을 즐기고 싶을 때 참고할 만하다. 예약이 가능하며 저녁에는 예약을 권한다. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 15:00~23:00이고, 월요일은 휴무다.